Argenteria nel XIX secolo
13.03.21
La casalinga, un'invenzione del XVIII secolo
L'usanza di disporre le posate sul tavolo, attorno a ogni piatto, si diffuse a partire dal XVII secolo, e soprattutto nel XVIII. Comparvero così i sontuosi servizi da tavola reali, principeschi e aristocratici, seguiti da altri modelli più popolari che entrarono a far parte di collezioni private. Realizzate in oro, argento o ottone, le posate erano finemente lavorate e decorate con animali marini e fantastici, busti di uomini o donne, rappresentazioni religiose, motivi naturalistici e persino poesie, in particolare nel mondo germanofone. Vere e proprie opere d'arte durante il Rinascimento, le posate si evolsero nel XVIII e XIX secolo in veri e propri pezzi d'arte, scolpiti in svariati modi, a rispecchiare gli stili di ogni epoca.
Importante set di posate in argento e madreperla - Scatola originale, Tétard Frères
Il termine "ménagère" risale al periodo 1945-1950. Si riferisce a un servizio di posate contenuto in una scatola con scomparti, spesso foderata in tessuto. Il suo utilizzo iniziò nel XVIII secolo, quando i produttori svilupparono un processo per la creazione di forchette e cucchiai in foglia d'argento. I singoli coltelli da tavola, spesso con manici in madreperla o avorio, non erano inclusi in questi servizi. Furono introdotti solo nel XIX secolo, quando, insieme a forchetta e cucchiaio, formavano il "couvert" (posto a tavola).
Dalla metà del XIX secolo in poi, i servizi di posate in argento massiccio venivano offerti come regalo di nozze, consentendo alle persone facoltose di viaggiare con le proprie posate. Simbolo di prestigio e status sociale, questi servizi d'argento recavano spesso il marchio del proprietario: un monogramma o uno stemma, come le nostre posate Art Nouveau, i cui manici sono monogrammati "WA", o il servizio di posate Gorini Frères, le cui posate presentano uno stemma e il monogramma "NT".
Oltre al set base (forchetta grande, cucchiaio da minestra, coltello grande e cucchiaio da dessert), un servizio da tavola tipico potrebbe includere un servizio da dessert e alcuni altri set più specifici, tra cui:
- Un servizio da pesce (con una forchetta con rebbi piatti e larghi e un coltello a forma di spatola),
- Un servizio di frutti di mare (con posate per ostriche, una forchetta per frutti di mare o lumache e una forchetta per aragosta o granchio),
- Un servizio da dessert (con una forchetta e diversi cucchiaini da dessert, cucchiaini da gelato o cucchiaini da moka).
Il posto a tavola per ogni ospite poteva essere integrato da pezzi destinati all'uso di tutti. Tra i più comuni vi erano:
- Posate per servire le verdure (un cucchiaio da minestra e una forchetta grande),
- Posate per servire la zuppa (un mestolo),
- Posate per servire l'insalata (un paio di posate da insalata grandi),
- Posate per servire la salsa (un cucchiaio da salsa),
- Posate per servire il pesce (una pala grande e una spatola grande), - Posate per servire le torte salate (un coltello piatto o una paletta per torte salate).
Generalmente pensati per 12 persone, i set più sontuosi possono ospitare fino a 60 o addirittura 120 coperti. I nostri tre set di posate in argento sono molto completi. Contengono rispettivamente 108, 122 e 164 pezzi, con numerosi accessori aggiuntivi: forchette e cucchiai da dessert, coltelli piccoli e grandi e vari utensili da portata.
Come riconoscere l'argenteria antica?
La maggior parte dei set di posate antiche oggi disponibili sul mercato sono realizzati in argento massiccio. Ma come si riconosce l'argento e, soprattutto, come si distingue l'argento massiccio dal metallo argentato?
Argento massiccio o metallo argentato?
Quello che comunemente viene chiamato argento sterling è in realtà una lega di argento con un altro metallo. L'argento, infatti, è troppo malleabile per essere utilizzato allo stato puro. Si crea quindi una lega, solitamente composta da 925 parti su mille di argento (92,5%), miscelata con rame per renderla più resistente. Il contenuto di argento varia da paese a paese e nel corso della storia, ma è sempre soggetto a rigide normative.
si riferisce Il metallo argentato a un oggetto metallico (solitamente rame o bronzo) rivestito con un sottilissimo strato d'argento mediante la tecnica della galvanostegia. La galvanostegia è un processo inventato nel XIX secolo dagli inglesi George e Henry Elkington, che permette di rivestire metalli comuni con uno strato d'argento. Questo processo fu sviluppato in Francia da Charles Christofle a partire dal 1844.
È importante saper distinguere i cosiddetti pezzi in argento massiccio da quelli realizzati in metallo argentato, che hanno un valore inferiore.
punzoni d'argento
Nella valutazione di un oggetto in argento, è necessario considerare diversi elementi: il peso, la qualità, l'argentiere, l'aspetto e lo stile. Tuttavia, l'elemento più affidabile rimane il marchio di garanzia, che fornisce informazioni sul metallo prezioso utilizzato, la data di fabbricazione, l'origine dell'oggetto e il suo produttore.
Nel XIX secolo, l'argenteria prodotta in Francia doveva riportare il marchio di garanzia, spesso in aggiunta al marchio del produttore:
Il marchio di garanzia viene apposto dall'autorità che garantisce il contenuto di metallo prezioso dell'oggetto. Esistono due forme di garanzia:
1. Il marchio di garanzia o marchio standard : sugli oggetti di produzione nazionale, testati mediante coppellazione per l'oro o mediante test a umido per l'argento. Dal 1838 in poi, il marchio standard per l'argento è una testa di Minerva rivolta a destra. Questa lega di alta qualità è composta da 950 parti per mille (95%) di argento per il primo standard e da 800 parti per mille (80%) di argento per il secondo standard.
2. Il piccolo marchio di garanzia viene apposto sugli oggetti testati con la pietra di paragone o su oggetti che non possono recare i marchi di garanzia più grandi. Dal 1838 in poi, il piccolo marchio di garanzia è una testa di cinghiale (800 millesimi, ovvero l'80%), circondata da un bordo.
Il marchio del fabbricante viene impresso dal produttore stesso. In conformità alla legge del 19 Brumaio, Anno VI (9 novembre 1797), reca le iniziali del fabbricante e un simbolo unico per ciascun produttore. Il marchio è un rombo, con il simbolo al centro e le iniziali del fabbricante alle estremità. Rappresenta la firma della bottega che ha prodotto l'oggetto. Ogni fabbricante è tenuto a registrarsi presso l'ufficio di garanzia del proprio dipartimento e a depositare il disegno del proprio marchio.
Oltre ai punzoni e ai marchi del produttore, un pezzo d'argento può anche essere rappresentato dal luogo in cui è stato realizzato, come i nostri coltelli con la scritta "Parigi", o dalla firma di un argentiere famoso, come Henri Soufflot.
Come prendersi cura delle proprie posate?
L'argento sterling è soggetto a uno processo di ossidazione : si ossida dopo diversi mesi di esposizione all'aria, ma una buona pulizia è solitamente sufficiente a ripristinarne la lucentezza originale. Sebbene laboriosa, la pulizia dell'argenteria è molto efficace e esistono numerose tecniche, sia professionali che casalinghe, per ravvivare e far brillare le posate ossidate.
Le nostre posate in argento massiccio sono in ottime condizioni generali, con solo una leggera ossidazione in alcuni punti. Una leggera pulizia con acqua e alcol è sufficiente per mantenerle in buono stato. Per farlo, mescolate il 50% di alcol isopropilico e il 50% di acqua minerale in un recipiente. Immergete un panno nella soluzione e strofinate delicatamente fino a quando le macchie nere non saranno scomparse. Infine, risciacquate con acqua e asciugate con un panno morbido, quindi lucidate leggermente per far risplendere gli oggetti.
Una volta pulite, le posate in argento si consigliano di conservarle in un contenitore sigillato (ad esempio nella loro custodia originale). L'obiettivo è ridurre al minimo il contatto con l'aria ambiente per prevenirne l'ossidazione.
Dove acquistare l'argenteria?
sono I servizi di posate antichi, completi e restaurati oggi molto ricercati. Si possono trovare in vendita nei mercatini delle pulci, su piattaforme specializzate o in gallerie d'antiquariato come la nostra. Nel nostro negozio online, potete trovare servizi di posate in argento massiccio di eccezionale qualità. Comprendono un gran numero di pezzi singoli e servizicompleti, realizzati da rinomati argentieri come Henri Soufflot, Edmond Jamet e Gorini Frères. Completi e in eccellenti condizioni originali, i nostri servizi di posate si distinguono per le squisite decorazioni in stile Luigi XV, neoclassico o Art Nouveau. Le posate in argento sono conservate nelle loro scatole di legno originali, monogrammate e marchiate dall'argentiere.
